食品添加劑濫用 企業自律與監管同樣重要

　　香干加工濫用焦糖色

　　今年3月1日，鼓樓質監分局執法人員檢查中發現，安懷村80號的趙某豆制品加工場內，存放有未使用完的桶裝食品添加劑焦糖色，隨即對其進行立案調查。

　　經查，趙某的豆制品加工店在加工香干過程中，為了使香干顏色更好看，超范圍使用焦糖色共計生產香干15公斤。涉案產品貨值金額75元。3月15日，鼓樓質監分局依法對其罰款5000元。

　　“果王”回收牛肉粒再生產

　　今年3月22日，南京市質監局稽查分局執法人員對果王食品有限公司進行檢查時發現，該公司工作人員正在使用回收的牛肉粒生產(分裝)牛肉粒。

　　經查，南京果王食品有限公司存在無肉制品生產許可證生產牛肉粒、使用回收食品作為原料生產牛肉粒、偽造生產日期、冒用其他生產者的名稱、地址以及冒用生產許可證標志及編號等違法行為，涉案產品貨值金額6960元。5月3日，市質監局依法對該公司作出行政處罰，責令限期改正，沒收違法生產的牛肉粒產品58箱，罰款2萬元。8個窩點查出2000多瓶假酒

　　今年3月29日，根據舉報，浦口質監分局、稽查分局執法人員會同公安干警，對張某、吳某、舒某和張某等人的8個制售假酒窩點進行突擊執法檢查，現場查獲假冒洋河、蘇酒、今世緣、金六福、雙溝等系列白酒2000多瓶，繳獲制假工具印碼機、壓釘器、膠釘槍等27臺(件)、假冒包裝紙箱、標簽、合格證、防偽標貼2萬余件，涉案產品貨值金額2000余萬元，抓獲制售假冒名酒嫌疑人17人。由于涉嫌構成犯罪，該系列案件目前已移送公安部門處理。

　　薩其馬布丁等均無生產日期

　　今年5月21日，鼓樓質監分局對南京三星糕團店進行現場檢查時發現，該店待銷的成品薩其馬、麻蓉布丁和葡萄干薩其馬等預包裝食品上，均未標注生產日期。其中，葡萄干薩其馬經檢驗為不合格產品。涉案產品貨值金額2540元。7月10日，鼓樓質監分局依法對該店作出行政處罰，責令限期改正，罰款5000元。

　　飲食對健康的影響包括營養問題和飲食安全問題。由于近些年來食品安全事故的頻頻發生，人們提高了對飲食安全的高度重視。如何安全又營養的食用食物，成為人們熱點關注的話題。作為個人，購買食品時，注意包裝上的添加劑成分、不買過于鮮亮的食品；作為食品生產廠家，遵守食品安全生產法規，按標準使用添加劑，才能生產出老百姓放心的食品；作為國家的質監部門，加強監管力度，對不法企業進行嚴懲，才能確保社會大眾的飲食安全。

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錄入時間：2013/10/14 Hits:1752